Entre as diferentes atividades da cooperativa, a bovinocultura de corte vem ganhando espaço entre os cooperados. Um dos incentivos da cooperativa foi a participação no frigorífico Montebelo, no qual cresce a cada dia o número de abate de animais.

De acordo com o médico veterinário Danimar Ross, que realiza assistência aos cooperados dessa atividade, a bovinocultura de corte passa por três fases cria, recria e engorda. A grande demanda vinda do campo no momento é a engorda.

“Conforme a disponibilidade do produtor, realizamos uma organização da propriedade conforme o mês em que estamos. Conforme podemos vamos realizando uma diminuição entre os meses até que haja uma sincronia com a demanda do frigorífico.”

Frigorífico Montebelo

Localizado em Palmitos,SC, o frigorífico Montebelo, a atividade hoje acontece em local alugado, a construção do novo espaço será finalizada em 2027. Em comparação ao início do ano, houve um aumento de 50% no número de abate, com 200 animais.